Monat Juli 2017
der letzte grüne spargel und schon eine inspiration für die nächste saison:) zutaten für 2 personen 500 g grüner spargel 250 g hartweizenspagehtti, ich liebe martelli, als ob´ste in italien wärst 150 g cherrytomaten, am liebsten honigtomaten 1 tropeazwiebel… Weiterlesen →
die pflanzenbasierte ernährungspyramide ist eine graphisch einfach zu erschließende priorisierung der lebensmittel ziel das ziel ist es, die zufuhr aller lebensnotwendigen nährstoffe einzubeziehen. hierbei kommt es auf die zusammenstellung an, also möglichst viel farbe und abwechslung im bereich obst, gemüse… Weiterlesen →
philosophie „its all about ingredients, babe“ in dieser rubrik geht es um leckere rezepte mit wenigen, doch hochwertigen zutaten. dies ist mir besonders wichtig. mein herzstück quasi und tatsächlich. daher empfehle ich auch gerne zutaten und hersteller, die mir besonders… Weiterlesen →
limettensojachili dressing zutaten für 2 portionen 2 el sesamöl, kaltgepresst, ich verwende am liebsten das von solling 1el sojasoße, superlecker von arche saft von einer ganzen ausgepressten limette, der trick hierbei ist eine gabel zu benutzen, um die beiden hälften… Weiterlesen →